Organizando a memória

Ingredientes

• 50 g de fermento para pão
• 1 copo grande de leite morno
• 1 copo grande de água morna
• 1 copo americano de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• Farinha de trigo o necessário
• 1 xícara de aveia

Modo de Preparo

• • Bater os ingredientes no liquidificador, com excessão da farinha de trigo
  • Despejar em vasilha grande e funda
  • Juntar a farinha de trigo e a aveia aos poucos, sempre sovando bem
  • Observar se a massa está leve e macia, regulando o ponto
  • Sovar bastante
  • Tampar a massa e deixar descansar até dobrar de volume
  • Enrolar os pãezinhos redondos e colocar em tabuleiro untado, deixando mais espaço entre eles, pois crescem muito
  • Tampar e esperar crescer, até ficar leve
  • Pincelar com gema de ovo, diluída em leite ou óleo
  • Assar em temperatura de 200°C no início
  • Quando começar a corar, diminuir para 180°C
  • Informações Adicionais