Organizando a memória

Ingredientes

• Massa:
• 700 g de farinha de trigo sem fermento
• 50 g de queijo ralado
• 250 g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 ovo para pincelar
• Opções de recheio:
• 1/2 peito de frango desfiado e temperado a seu gosto
• Queijo coalho, ou prato ou mussarela triturado no liquidificador ou processador (para os 100 pasteis aproximadamente 200 g de queijo é suficiente)

Modo de Preparo

• • Junto todos os ingredientes da massa e misture bem com as mãos mesmo até que a massa fique no ponto de desgrudar das mãos
  • Pegue pequenas quantidades e abra a massa em uma mesa, fazendo bolinhas com a boca de um copo por exemplo
  • Coloque o recheio no meio e feche o pastel
  • Faça assim com toda a massa e por último bata o ovo com um garfo e pincele os pasteis para que fiquem dourados
  • Deixe assar em forno médio por 30 minutos, ou até que com ajuda de um garfo perceba que a massa já está bem cozida
  • Informações Adicionais