Organizando a memória

Ingredientes:
⦁ 1 kg de acém
⦁ 10 batatas pequenas
⦁ 4 tomates grandes
⦁ 1 cebola grande
⦁ 1 maço de salsinha e cheiro verde
⦁ 4 dentes grandes de alho
⦁ Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
⦁ Coloque o ⦁ acém na panela e refogue com sal e o alho inteiro com casca
⦁ Cubra toda a carne com água e cozinhe por 20 minutos na pressão
⦁ Sem descascar corte as batatas ao meio e cozinhe em uma panela à parte até ficarem ao dente
⦁ No ⦁ liquidificador bata o tomate (com casca), a cebola e o cheiro verde até obter uma mistura homogênea.
⦁ Após o cozimento da carne por 20 minutos, abra a panela de pressão e acrescente o molho que foi feito com os tomates (⦁ prove para ver se precisa de mais sal), mexa.
⦁ Acrescente as batas e mexa
⦁ Deixe cozinhar tudo novamente na pressão por mais 10 minutos
⦁ Bom apetite sirva com arroz branco